Dual Blanco 2024

Regio: DOCa Priorat
Druiven: garnacha blanca, macabeo & viognier
Producent: Bodega Álvarez Duran
Beschrijving: Opmerkelijke volle witte wijn uit het Catalaanse Priorat. De wijngaarden, met een gemiddelde leeftijd van 80 jaar, zijn aangeplant op leisteenterrassen (licorella) met zeer steile hellingen, ongeveer 600 meter boven zeeniveau. Dit unieke terroir brengt prachtige mineraliteit en elegantie aan de wijn. 6 maanden rijping op Franse eik. Beperkte productie. Manuele pluk.
Foodpairing: Kalfsmedaillons met romige champignonsaus, gebakken of gegrilde zeebaars of kabeljauw met olijfolie en kruiden, zeevruchten met boter, knoflook of saffraan, romige risotto met truffel,...