El Zarzal godello 2024

Regio: Galicië
Druiven: godello
Producent: Emilio Moro
Beschrijving: Een verrassende ontdekking voor wie wit graag vol van smaak én elegant drinkt. Emilio Moro heeft zijn naam gemaakt met karaktervolle rode wijnen uit Ribera del Duero. Maar in 2013 sloeg de vonk over voor iets helemaal anders: de witte godellodruif en het prachtige, heuvelachtige Bierzo, vlak bij Galicië. Die ontdekking leidde tot een nieuw avontuur. Met dezelfde ambitie waarmee de familie haar rode wijnen maakt, ging ze op zoek naar wit met karakter, finesse en diepgang. In het glas ontdek je rijp wit fruit, steenvruchten en fijne florale nuances. De rijping op de gistcellen in grote Franse eiken vaten zorgt voor een zachte, romige structuur, terwijl de frisse toets alles mooi in balans houdt.
Foodpairing: Heerlijk bij gebakken sint-jakobsvruchten, gegrilde vis of een romige risotto.