Albus 2023

Regio: Hautes Côtes de Beaune
Druiven: Pinot Noir
Producent: Domaine Roux Père et Fils
Beschrijving: De familie Roux maakt sinds 1885 wijn in Bourgogne en heeft haar thuisbasis in Saint Aubin. Albus is een 100% Pinot Noir uit de hoger gelegen Hautes Côtes de Beaune, waar het koelere klimaat zorgt voor fraîcheur en elegantie. Een soepele Bourgogne met frisse kers, framboos en rode bes, aangevuld met fijne florale toetsen en zachte tannines.
Foodpairing: Charcuterie, Gebraden kip, Kalfsfilet, Paddenstoelen, Zachte kazen